ΑΡΧΕΙΟ ΑΡΘΡΩΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ

Το τσουρέκι του αφρού!

Το τσουρέκι του αφρού!

Τα τσουρέκια μου τα ξέρετε καλά εδώ και χρόνια και σας ευχαριστώ πολύ για την υποστήριξη σας!
Κατά καιρούς μου ζητούσατε αναλογία στο κιλό αλεύρι, να είναι λίγο πιο γλυκά και αν γίνονται χωρίς ιμβερτοποιημένη. Και αυτό που ζητήσατε εισακούστηκε!
Πείραξα τις αναλογίες,...

Κουλουράκια Πασχαλινά!

Κουλουράκια Πασχαλινά!

Καιιιι πάμε όλοι μαζί : "Με τα δυό χεράκια, πλάθω κουλουράκια, κουλουράκια, κου-λου-ρά-ά-κια!" ! ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ, μετά απο πάμπολλες αποτυχίες τα πέτυχα όπως τα ήθελα! Από πέρυσι, εκεί κοντά στο Πάσχα, μου στέλνατε μηνύματα ρωτώντας με για συνταγή κουλουρακίων (τρέμε...

Τούρτα γαλακτοφέτες!

Τούρτα γαλακτοφέτες!

Λάτρεις της σοκολάτας ενωθείτε! Έφτασε ένα γλυκό που εντυπωσιάζει! Δεν ήξερα πως ακριβώς να το ονομάσω γι' αυτό θα σας πω πως θυμίζει γαλακτοφέτες αλλά σε υφή είναι το παντεσπάνι του σαν σιροπιαστό (την επόμενη μέρα στο ψυγείο) και σε εμφάνιση τούρτας, 3 σε 1 δηλαδή...

Ψωμί για τόστ!

Ψωμί για τόστ!

Οι περισσότερες οικογενένειες απ' ότι έχω παρατηρήσει προτιμάνε για πρωϊνό να τρώνε ένα τοστάκι με αλλαντικά και τυρί! Έχετε παρατηρήσει όμως τα συστατικά απ' αυτό το φαινομενικά "αθώο" ψωμάκι; Φαντάζομαι όχι... Συντηρητικά, γαλακτοματoποιητές, χείριστης ποιότητας...

Κριτσίνια καρότου με 5 υλικά!

Κριτσίνια καρότου με 5 υλικά!

Εδώ και καιρό μου ζητούσατε, σε προσωπικά μηνύματα στο φατσοβιβλίο, να κάνω συνταγή για κριτσίνια καρότου. Η αλήθεια είναι ότι κριτσίνια καρότου κάνω εδώ και μήνες αλλά πάντα με το ...μάτι! Εχθές έκατσα λοιπόν και έγραψα αναλυτικά τα υλικά μου και ορίστε! Κριτσινάκια...

Εύκολα μηλοπιτάκια!

Εύκολα μηλοπιτάκια!

Εύκολα μηλοπιτάκια! (by Mamangelic.com) Η συνταγή αυτή είναι απ' αυτές που προκύπτουν όταν νηστεύεις (ή απέχεις λόγω αλλεργιών απο ζωικές τροφές), θες να φας γλυκάκι και δε ξέρεις τι! Εϊχα μηλαράκια, έτοιμη σφολιάτα, καρύδια, σταφίδες και μέλι και απλά τα έφτιαξα! Το...

Αφράτα τυροπιτάκια!

Αφράτα τυροπιτάκια!

Απο μικρό παιδί θυμάμαι τη μαμά μου να φτιάχνει τυροπιτάκια βάζοντας πάντα μέσα φετούλα, αυγό, πιπεράκι και λίγο δυόσμο, για να "σπάει η αυγουλίλα" όπως μου έλεγε... Έτσι κάνω και εγώ από τότε που ξεκίνησα να ασχολούμαι με το φαγητό! Πριν λίγο καιρό έφτιαξα ένα...

Και μετά τις γιορτές, τι;

Και μετά τις γιορτές, τι;

Δίαιτα εξπρές για λίγες μέρες ώστε να μπαλώσουμε τα πράγματα και να  «Αποτοξινωθούμε» ή  ένα πρόγραμμα σωστής και ισορροπημένης διατροφής, χωρίς ακρότητες, με στόχο την αργή και σταθερή απώλεια βάρους αλλά κυρίως την αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών; Παρακάτω...

Κάστανα

Κάστανα

Για την ιστορία… Η καστανιά λέγεται και «αρτόδεντρο». Το αρτόδεντρο είναι δέντρο τροπικό και κατάγεται από την Ωκεανία. Φτάνει ως τα 30μ. ύψος, τα φύλλα του είναι μεγάλα και πλατιά, χωρισμένα βαθειά σχηματίζοντας έτσι 3-9 λοβούς. Τα άνθη του είναι μικρά-αρσενικά και...

Μελομακάρονα Mamangelic!

Μελομακάρονα Mamangelic!

Πλησιάζουν τα Χριστούγεννα και ποιό είναι το πρώτο νηστίσιμο γλυκό που υπάρχει σε κάθε σπίτι (και ας μη νηστεύει κανείς τους!) ; Nαι, τα μελομακάρονα, αυτά τα μικρά σιροπιαστά γλυκάκια με το καρύδι και τα τόσα αρώματα, που δε μπορείς να αρκεστείς στο να φας μόνο ένα!...

Χριστούγεννα

Χριστούγεννα

Παν μέτρον άριστον… Απομένουν λίγες ημέρες πριν από την Γέννηση του Θεανθρώπου και κάποιοι από εμάς έχουν ήδη παραδοθεί στη γλύκα και τη νοστιμιά των γευστικών πειρασμών. Οι ημέρες αυτές, μέσα στις οποίες θα ανταλλάξουμε επισκέψεις με τους συγγενείς και τους φίλους...

Βραδινές επιλογές α λα  …νηστεία !

Βραδινές επιλογές α λα …νηστεία !

Το βραδινό γεύμα αποτελεί ούτως ή αλλιώς «βαρίδι» στην σκέψη της μέσης Ελληνίδας εργαζόμενης, μητέρας και νοικοκυράς..Γυρίζεις αργά από την δουλειά, είναι η ώρα που «παραδίδει» πια το σώμα σου από την κούραση της ημέρας, δεν έχεις όρεξη για πολλά μαγειρέματα αλλά...

«Μαθήματα» νηπιακής διατροφής

«Μαθήματα» νηπιακής διατροφής

«Μαθήματα» νηπιακής διατροφής Από την γέννηση, έως την ηλικία των 10 ετών, τα παιδιά εξαρτώνται σχεδόν ολοκληρωτικά, από τους γονείς τους και όσον αφορά στη διατροφή τους. Έτσι, η πρόσληψη θρεπτικών συστατικών στη νηπιακή ηλικία, συμβαδίζει με τις διατροφικές γνώσεις...

Η διατροφή μας το καλοκαίρι

Η διατροφή μας το καλοκαίρι

Ισοζύγιο υγρών & ηλεκτρολυτών Η υδρική ισορροπία του οργανισμού εξαρτάται από την ισορροπία πρόσληψης υγρών και την αποβολή υγρών από το ανθρώπινο σώμα. Το σώμα μας αποτελείται κατά 50-60% από νερό: Τα 2/3 βρίσκονται μέσα στα κύτταρά μας, ενώ το 1/3 εξωκυττάρια. Η...

Pin It on Pinterest